商品紹介
Vanilla
- バニラ -
香り豊かなマダガスカル産バニラビーンズを使用。
発酵バターの風味と相性は抜群。
バニラの甘い香りがお口に優しく広がります。
Bitter Cacao
- ビターカカオ -
フランスヴァローナ社のカカオパウダーを使用。
カカオ本来の鮮やかな色合いと深いコクをお楽しみいただけます。
甘すぎないちょっとビターな味わいです。
Maccha
- 抹茶 -
京都宇治の一番茶のみを使用した高級抹茶を使用。
目にも鮮やかな抹茶は、口に入れた瞬間、
うまみと甘みが広がり、余韻が響きます。
Blueberry
- ブルーベリー -
自家製ブルーベリージャムは、甘さをおさえ、隠し味にシナモンをプラス。カリッと香ばしいアーモンドと一緒に焼き上げました。
Moca&Cranberry
- モカ＆クランベリー -
コーヒー豆そのものを生地に練り込むことで、豆が持つ香りとうまみを余すことなくケーキに凝縮。
クランベリーとピーカンナッツがより深い味わいを演出します。
Choco&Raspberry
- チョコ＆ラズベリー -
ビターカカオ生地にヴァローナ社クーベルチュールとヘーゼルナッツパウダーを加え、さらに深みを。
甘酸っぱいラズベリーの香りがチョコの風味を引き立てます。
Caramel Banana
- キャラメルバナナ -
北海道産生乳１００％を使用したキャラメルに、
フレッシュなバナナを加えたほろ苦く、香ばしい
バナナケーキです。
Cheese
- 3種のチーズ -
フランス産クリームチーズをメインにした３種のチーズを使用し、それぞれのチーズが持つうまみを引き出しました。チーズの何層にも重なる深い味わいをお楽しみください。
Lemonadia
- レモネーディア -
通常のレモンより栄養価が高く、皮ごと食べられると人気の品種レモネーディア。オーガニックで育てられたものを皮、実を余すことなく使用した自家製ピール＆ジャムを練り込んで焼き上げました。
-Seasonal Special-
この季節だけの限定商品
Pumpkin
- パンプキン -
かぼちゃをたっぷり練り込んだ生地に、フランス産の香り高いカカオ７０％のビターチョコレートを加えました。かぼちゃのほっくり感とチョコのほろ苦さがマッチしたパウンドケーキです。