-Simple Pound-
生地の食感を大事にしたシンプルなパウンドケーキ
Vanilla
- バニラ -
香り豊かなマダガスカル産バニラビーンズを使用。
発酵バターの風味と相性は抜群。
バニラの甘い香りがお口に優しく広がります。
Bitter Cacao
- ビターカカオ -
フランスヴァローナ社のカカオパウダーを使用。
カカオ本来の鮮やかな色合いと深いコクをお楽しみいただけます。
甘すぎないちょっとビターな味わいです。
Maccha
- 抹茶 -
京都宇治の一番茶のみを使用した高級抹茶を使用。
目にも鮮やかな抹茶は、口に入れた瞬間、
うまみと甘みが広がり、余韻が響きます。
-Rich Pound-
こだわりの具材を混ぜ込んだ、リッチなパウンドケーキ
Blueberry
- ブルーベリー -
自家製ブルーベリージャムは、甘さをおさえ、隠し味にシナモンをプラス。カリッと香ばしいアーモンドと一緒に焼き上げました。
Moca&Cranberry
- モカ&クランベリー -
コーヒー豆そのものを生地に練り込むことで、豆が持つ香りとうまみを余すことなくケーキに凝縮。
クランベリーとピーカンナッツがより深い味わいを演出します。
Choco&Raspberry
- チョコ&ラズベリー -
ビターカカオ生地にヴァローナ社クーベルチュールとヘーゼルナッツパウダーを加え、さらに深みを。
甘酸っぱいラズベリーの香りがチョコの風味を引き立てます。
Caramel Banana
- キャラメルバナナ -
北海道産生乳100%を使用したキャラメルに、
フレッシュなバナナを加えたほろ苦く、香ばしい
バナナケーキです。
Earl Grey&Citrus
- アールグレイ&シトラス -
濃く抽出したアールグレイティーを贅沢に使い、
香り豊かに仕上げました。
一緒に混ぜ込んだ自家製オレンジピールで、より
爽やかな印象に。
-Seasonal Special-
この季節だけの限定商品
金柑
- きんかん -
白ワイン、はちみつでコトコト煮込んだ自家製の
金柑の甘露煮は、隠し味にしょうがをプラス。
すっきりとした甘さに仕上げ、生地にたっぷり加えました。一口食べると金柑の優しい風味が広がります。
Apple Cinnamon
- アップルシナモン -
香り、酸味が特徴の旬の紅玉りんごをシナモンと一緒にトロリとなるまで焼き上げ、味を凝縮し、さらに数種のスパイスを加え、香り豊かに焼き上げました。一緒に練り込んだピーカンナッツでコク深く香ばしい味わいに。